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Callejo 2014

Por: R$ 225,00

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Harmonização.
Harmonização

Perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhada. Massa com molho ragu. Arroz de chouriço.

Temperatura de Serviço: entre 16 e 18ºC

Tempo de decantação: 30 minutos

Tempo de guarda: até 10 anos

Espanha

Linda cor cereja vermelha, nariz fresco e frutado evoluindo bem na taça para notas mais minerais e de especiarias. A boca é do mesmo estilo, com um ataque frutado e vivo, terminando em um belo final tostado e mineral. De bom corpo e agradável personalidade, este vinho acompanha as melhores mesas e encanta a todos.

Ficha Técnica

Região: D.O. Ribera del Duero
Vinícola: Bodegas Felix Callejo
Safra: 2014
Uvas: 100% Tempranillo
Vinhedo: vinhedos próprios localizados no norte de Ribera del Duero, em alta altitude (mias de 900 metros). Rendimentos limitados. Colheita manual com dupla seleção dos cachos.
Vinificação: vinificação com leveduras naturais no início, com baixa temperatura, terminando em torno de 30ºC. Um terço do mosto é transferido em barrica de carvalho para efetuar sua fermentação malolática e o resto fica em tanques de aço.
Amadurecimento: 15 meses em barrica de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 14.5 % vol.
Conteúdo: 750 ml