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Riesling Reserve 2016

Riesling Reserve 2016
Por: R$ 290,00  
Código do Produto: B14WEI1616

França
Linda cor dourada com intenso brilho e delicados reflexos esverdeados. O nariz é uma guloseima de aromas de frutas maduras, flores brancas, especiarias e notas de lima. A promessa do nariz se confirma na boca com uma entrada delicada, fresca, mas logo depois explode numa bela concentração de frutas maduras que vai até um duradouro e excelente final mantido para essa sensação de maçã verde e toque de pimenta branca.

Ficha Técnica
  • Região: Alsácia, AOP Alsace
  • Vinícola: Domaine Weinbach
  • Safra: 2016
  • Uvas: 100% Riesling
  • Vinhedo: Esse Riesling Reserve vem do Clos des Capucins, monopólio da família Weinbach. Solo composto principalmente por areia solta de seixos de granito o que confere para as uvas, em conjunto com uma excelente exposição, as condições ideias para um amadurecimento lento e perfeito, produzindo aromas complexos e uma concentração poderosa. Para expressar perfeitamente esse excepcional terroir o vinhedo é conduzido de forma biodinâmica (certificada pela Ecocert & Demeter) com poda curta das videiras para manter os rendimentos baixos. Colheita manual na maturidade ideal para reforçar a expressão aromática e corpo dos vinhos.
  • Vinificação: Prensagem suave dos cachos inteiros em prensas pneumáticas. Fermentação com leveduras indígenas (elemento do terroir, aumenta a profundidade e a complexidade dos vinhos) em antigos tonéis (foudre) de carvalho.
  • Amadurecimento: O vinho efetua sua fermentação malolática para concentrar e aumentar seu potencial aromático complexo. Portanto fica entre 8 e 10 meses em toneis em contato com as borras antes do engarrafamento.
  • Teor Alcoólico: 13 % vol.
  • Conteúdo: 750 ml
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