Vinhedo: 37 ha de uma única parcela. Os vinhedos têm 37 anos e foram plantados em alta densidade em solos calcários e argilo-calcários. As videiras são cultivadas de maneira sustentável. A colheita é manual para se obter uma perfeita maturidade das uvas.
Vinificação: maceração pré-fermentada a frio. Vinificação lenta em tanque de aço inoxidável por 4 semanas. Fermentação malolática completa.
Amadurecimento: maturação de 13 até 15 meses em barrica bordalesa de carvalho francês, sendo 40% novas. Engarrafamento entre 18 e 20 meses após a colheita.