Batard-Montrachet 2009

Batard-Montrachet 2009
Por: R$ 2.575,00  

França
Cor intensa de ouro com reflexos de esmeralda. Bouquet complexo com notas de manteiga, brioche, frutas secas, feno e mel. Paladar com estrutura marcante, amplo e denso. Final longo de grande caráter. A quintessência do Chardonnay!

Ficha Técnica
  • Região: AOP Grand Cru Bâtard-Montrachet, Bourgogne
  • Vinícola: Maison Aegerter
  • Safra: 2009
  • Uvas: 100% Chardonnay
  • Vinhedo: Grand Cru de 11 hectares localizado entre os vilarejos de Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Cultivo orgânico dos vinhedos. Rendimentos limitados. Colheita manual.
  • Vinificação: após o desengaço e uma prensagem delicada o mosto é transferido para barricas de carvalho de 500 litros onde ocorre sua fermentação alcoólica. Fermentação malolática completa.
  • Amadurecimento: o vinho amadurece em barrica de carvalho de segundo uso por 12 meses com remoagem (Batonnage) regular das borras finas.
  • Teor Alcoólico: 13 % vol.
  • Conteúdo: 750 ml
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