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Grand Echezeaux 2006

Grand Echezeaux 2006
Por: R$ 2.500,00  

França
Cor rubi intensa com belo brilho. Aromas profundos de amoras, cerejas, alcaçuz e especiarias. O paladar é potente com taninos marcados. Bem equilibrado, o vinho se prolonga por muito tempo na boca.

Ficha Técnica
  • Região: Bourgogne, AOP Grand Cru Grands Echezeaux
  • Vinícola: Maison Aegerter
  • Safra: 2006
  • Uvas: 100% Pinot Noir
  • Vinhedo: o Grand Cru Grand Echezeaux localiza-se na área do vilarejo de Vosnes-Romanée na Côte de Nuits ao lado do Clos Vougeot. Os vinhedos têm uma orientação Leste com solos pobres de calcário, permitindo a perfeita maturação das uvas. Cultivo dos vinhedos com métodos orgânicos. Rendimentos limitados e colheita manual.
  • Vinificação: maceração pré-fermentativa de 3 até 4 dias antes da vinificação tradicional em tanque de madeira aberto com controle de temperatura. Remoagem e pigeage quotidiano para uma ótima extração dos taninos e polifenóis. Fermentação malolática completa.
  • Amadurecimento: o vinho amadurece em barrica de carvalho de primeiro uso por 8 até 12 meses antes do engarrafamento.
  • Teor Alcoólico: 13 % vol.
  • Conteúdo: 750 ml
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