Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Solitude 2013

Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Solitude 2013
Por: R$ 425,00  

França
O Châteauneuf-du-Pape La Solitude é um corte principalmente de Syrah, Grenache, Mourvèdre e com toque de Cinsault. É um vinho potente com textura opulenta e macia. Seu bouquet de frutas negras e vermelhas compotadas é complexo, com notas de frutas exóticas, além de ameixa, cereja kirsh e especiarias doces. Seu estilo é rico e sua boca mostra toda essa opulência com um longo final. 

Ficha Técnica
  • Região: Vallée du Rhône, AOP Châteauneuf-du-Pape
  • Vinícola: Domaine de La Solitude
  • Safra: 2013
  • Uvas: 45% Grenache Noir, 35% Syrah, 10% Cinsault, 10% Mourvèdre
  • Vinhedo: localizados na histórica propriedade de La Solitude no coração da denominação Châteauneuf-du Pape. Rendimentos médios de 32 hl/ha em solos de cascalhos típicos da região chamados "galets roulés". Eles têm a particularidade de armazenar o calor do dia e mantê-lo à noite, assegurando uma perfeita maturação das uvas. A colheita é manual e selecionada, respeitando a maturidade perfeita de cada parcela de cada casta. Duas triagens rigorosas no vinhedo e na vinícola.
  • Vinificação: Depois do desengaço total da Syrah, da Mourvèdre e parcial da Grenache, cada casta e cada parcela é vinificada separadamente em tanque de cimento. Longa maceração de 30 dias com batônnage e remoagem quotidiana até o fim das fermentações. Todos os processos de transferências são efetuados por gravidade para deixar o vinho com mínimo de intervenções mecânicas desnecessárias.
  • Amadurecimento: Parte do vinho realiza sua fermentação malolática e é maturado em tanque de cimento, parte em barricas e tonéis chamados de demi-muids. Cada casta é maturada separadamente em contato com suas borras durante 10 até 18 meses. Chega, enfim, o momento do "assemblage", a criação do vinho. Cada amostra de cada parcela, cada casta, cada tipo de tanque ou de barrica é provada e misturada até chegar ao corte desejado para respeitar todo potencial do terroir de Châteauneuf-du-Pape, nessa safra. O vinho final fica ainda alguns meses em tanques para descansar antes do engarrafamento e sua comercialização.
  • Teor Alcoólico: 14.5 % vol.
  • Conteúdo: 750 ml
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