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Château du Cèdre 2011

Château du Cèdre 2011
Por: R$ 195,00  

França
Esse vinho é um clássico exemplo do malbec, da região de Cahors, o qual conta com muita riqueza e potência. No nariz, este vinho é charmoso com suas notas intensas de azeitonas e frutas negras em compota. Na boca, é amplo e rico, com taninos sedosos e agradável frescor.

Ficha Técnica
  • Região: AOP Cahors
  • Vinícola: Château du Cèdre
  • Safra: 2011
  • Uvas: 90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat
  • Vinhedo: localizado nas encostas do « Bru », o terroir é formado pelos 02 melhores tipos de solos da denominação: 50% de cascalhos calcário , como é conhecido no local de « tran » e 50% de alto terraço do Mindel, argilo-silicioso, com presença de « galets roulés ». Rendimentos limitados e colheita manual.
  • Vinificação: após uma triagem rigorosa, é feito o desengace completo e uma prensagem delicada. A vinificação é efetuada em tanque de aço inoxidável, num período de 30 dias. Fermentação malolática completa e realizada diretamente em barricas de carvalho.
  • Amadurecimento: o vinho amadurece durante 22 meses em barricas de carvalho francês , 1/3 nova (primeira utilização); 1/3 de um vinho (03 anos) e 1/3 de dois vinhos (04 anos), sem filtração antes do engarrafamento.
  • Teor Alcoólico: 13.5 % vol.
  • Conteúdo: 750 ml
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